Der Lechweg-Brettlkäs

Der Lechweg Brettlkäs ist ein ausgesprochen würzig-delikater Schnittkäse aus bester Bergbauern-Heumilch in Rahmstufenqualität. 

100% Bergbauern-Heumilch macht den Unterschied

Der Lechweg Brettlkäs wird aus 100 % Bergbauern-Heumilch hergestellt, welches die ursprünglichste Form der Milcherzeugung ist. Die Qualität der Heumilch fängt bei der Fütterung der Kühe an. Seit Jahrhunderten erfolgt die Fütterung der Milchkühe angepasst an den Lauf der Jahreszeiten: Im Sommer treiben die Bauern die Kühe auf die Weiden oder die Kühe kommen zur Sommerfrische auf die Almen.

Die Stärkung auf dem Weg

Beim Wandern ist die Lust auf köstliche Bergspezialitäten so groß wie sonst nirgendwo. Damit man nicht Gefahr läuft, in den Hungerast zu verfallen, lohnt es sich, jederzeit kleine, kraftspendende Jausen dabei zu haben. Diese überbrücken perfekt die Wanderzeit bis zur nächsten Hütte und verleihen viel Energie.

Der Lechweg Brettlkäs darf bei entsprechendem Panorama nicht fehlen. In gleichmäßig geschnittene Dreiecke serviert lässt er sich ebenfalls einfach vor Ort verspeisen. Wer Gemüsesticks, Brot, Wurst und Käse kombiniert, kommt sicher nicht hungrig ins Tal. Viel mehr schafft man gestärkt auch die letzten Kilometer bis zum Feierabendbier.

Produzent

1860 beschlossen vier Bauern in Sulzberg, ihre Milch eigenständig zu verarbeiten und verkästen diese im Keller des ortsansässigen „Gasthaus Bären“ (heute: „Alpenblick“). Im Laufe der Jahre wurden es mehr und mehr Bauern, sodass eine eigene Sennerei geschaffen werden musste. Zudem kamen weitere Sennerei Standorte, wie auch Reutte in Tirol (2019) hinzu. Es eint die Käserebellen von damals und heute das Geheimrezept, nämlich die Herstellung aus 100 % Bergbauern-Heumilch und die Käsehandwerkskunst nach altbewährter, bäuerlicher Tradition. 

Verkaufsstellen

Rebellen-Alm Reutte, Bahnhofstraße 26, A-6600 Reutte

 

Kontakt, Öffnungszeiten & Bilder

Rebellen-Alm Reutte
Bahnhofstraße 26
A-6600 Reutte
Tel. +43 (0) 5672 625116
verkauf(at)kaeserebellen.com
www.kaeserebellen.com

 

Öffnungzeiten Rebellen-Alm Reutte:

Montag bis Freitag von 8.00 - 12.30 Uhr
Samstag 8.00 - 12.00 Uhr
Sonntag geschlossen

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