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Die Lechweg-Chämmiwürza

Verschiedene Kräuter und Beeren machen diese Kaminwurzen zu etwas ganz Besonderem

Lisbeth Fritz vom Gehrnerhof hat speziell für die Lechweg-Kaminwurzen Rezepturen entwickelt, in denen sich der ursprüngliche Geschmack der »Chrommi Chämmiwürza« mit ausgesuchten Kräutern und Beeren aus dem oberen Lechtal vereint. Egal ob mit »Gräntabeer «, »Blaubeer« oder »Chrüüdr« – dazu muss man den Walser-Dialekt nicht vestehen, man kann ihn schmecken!

Zutaten direkt vom Hof

Für diese Spezialität werden ausschließlich Zutaten direkt vom Gehrnerhof und aus der unmittelbaren Nachbarschaft verwendet – für unverfälschten, ehrlichen
Genuss. Dafür wurden die Kaminwurzen im Frühjahr 2014 auch schon bei der Wurst und Speckprämierung ausgezeichnet. Die »Chrommi Chämmiwürza« eignen sich hervorragend als Wanderverpflegung, aber auch bei der deftigen Brotzeit zu Hause sollten sie nicht fehlen.

Kräuter und Beeren in großer Vielfalt 

Verschiedenste Kräuter und Beeren aus dem oberen Lechtal machen diese Kaminwurzen zu etwas ganz Besonderem: Bergthymian, Zitronenmelisse, Schlüsselblume, Johanniskrautblätter, Brennnessel, Knoblauch, Wildpreiselbeeren und Waldheidelbeeren.

Produzent

Der Bio-Bauernhof Gehrnerhof

Der Gehrnerhof der Familie Fritz in Gehren ist ein echter »Geheimtipp«, an dem man gerne Halt macht. Der Familienbetrieb ist der letzte viehhaltende Bio-Bauernhof am Ort – Kühe, Kälber, Schweine und Hühner gehören zum Hof, auf dem Lisbeth und Franz Fritz mit Kindern und Enkeln leben und arbeiten.

Ob in einem der gemütlichen Gästezimmer oder zur Rast im Terrassenausschank mit herrlichen Bauernhof-Schmankerln – hier fühlt man sich einfach gut aufgehoben. Dazu tragen auch Lisls außergewöhnliche Bauernküche und die am Hof hergestellten Produkte bei, ganz nach dem Motto des Gehrnerhofs: »einzigartig und natürlich«. Tradition und beste Zutaten vom Hof und aus dem (Kräuter-)Garten ergänzen sich mit der unnachahmlichen, erfrischenden Kreativität der Küchenchefin.

»Urlaub am Bauernhof« ist ein Abenteuer der Individualität: Auf dem Gehrnerhof erwarten Sie gemütliche Zimmer und Appartements sowie hofeigene Verpflegung. Lisls Spezialität sind selbstgemachte Kärntner Kasnudeln.

Verkaufsstellen

Am Bio-Bauernhof Gehrenhof selbst sowie weiters bei: 

  • Naturkäserei Sojer, Steeg 16, A-6655 Steeg
  • Außerferner Bauernladen, Untermarkt 9, A-6600 Reutte

Kontakt, Öffnungszeiten & Bilder

Gehrnerhof 
Lisbeth & Franz Fritz
Gehren 5
A-6767 Warth

Tel. +43 (0)5583 3602

gehrnerhof(at)aon.at
www.gehrnerhof.at

 

Öffnungszeiten Lisls Terrassenausschank:

Juni bis Oktober von 10.00 bis 18.00 Uhr

 

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