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Lechtaler Naturkäserei Sojer

Die Bergbauern und Albetriebe im Lechtal liefern jeden Tag zwischen 2000 l und 4.000 l Milch in die Käserei. 

Die Naturkäserei liegt mitten im Ortszentrum Steeg. Die Käserei ist die Einzige im ganzen Lechtal. Sie blickt auf eine lange Tradition zurück und wird heute von Kurt Sojer geführt. 

Heute gibt es noch 10 Bergbauern und 4 Almbetriebe (im Sommer), die täglich zwischen ca. 2000 l Milch (Winter) und ca. 4000 l Milch (Sommer) in die Käserei liefern. Dort wird die frische Milch sorgfältig behandelt und gleich verarbeitet. Jährlich werden somit ca. 900.000 l Milch  angeliefert. Dank der guten Zusammenarbeit mit unseren Bauern ist es möglich, einen reinen Naturkäse aus Heumilch herzustellen.

Für Gruppen bietet die Naturkäserei nach vorheriger Anmeldung Führungen durch den Betrieb. Erfahren Sie mehr über die Tradition und Produktion der Naturprodukte. Die Käsespezialitäten aus dem Lechtal sind beliebt bei Kennern und Geniessern. Schauen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst von den Gaumenfreuden.

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Kurz-Information

Lage: bei Steeg im Lechtal
Varianten-Tipp: am 3. Abschnitt
Eintritt: frei

Geöffnet: täglich von 08.00 - 18.00 Uhr
Ruhetag: keinen

Inahber: Kurt Sojer
Lechtaler Naturkäserei
Sojer GmbH
A-6655 Steeg
Steeg 16
Tel.: +43  5633 5636 

info(at)kaesereisojer.at

www.kaesereisojer.at 

 

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