Lechtaler Naturkäserei Sojer

Die Naturkäserei liegt mitten im Ortszentrum Steeg. Die Käserei ist die Einzige im ganzen Lechtal. Sie blickt auf eine lange Tradition zurück und wird heute von Kurt Sojer geführt. 

Heute gibt es noch 10 Bergbauern und 4 Almbetriebe (im Sommer), die täglich zwischen ca. 2000 l Milch (Winter) und ca. 4000 l Milch (Sommer) in die Käserei liefern. Dort wird die frische Milch sorgfältig behandelt und gleich verarbeitet. Jährlich werden somit ca. 900.000 l Milch  angeliefert. Dank der guten Zusammenarbeit mit unseren Bauern ist es möglich, einen reinen Naturkäse aus Heumilch herzustellen.

Für Gruppen bietet die Naturkäserei nach vorheriger Anmeldung Führungen durch den Betrieb. Erfahre mehr über die Tradition und Produktion der Naturprodukte. Die Käsespezialitäten aus dem Lechtal sind beliebt bei Kennern und Genießern. Schau vorbei und überzeugen dich sich selbst von den Gaumenfreuden.