Wälder Metzge

In der Sennerei werden traditionelle, hochwertige Milch-, Käse- und Fleischprodukte produziert und verkauft. Der Restaurantbereich lädt zusätzlich zum Rasten und sich stärken ein. Es werden verschiedene Imbisse und Gerichte aus der österreichischen & regionalen Küche angeboten.

Besichtigung:
Werfe einen Blick hinter die Kulissen und lerne die Kunst der Käseerzeugung kennen. Erlebe wie man aus Milch der Umgebung in Handarbeit Vorarlberger Käsespezialitäten, wie Bergkäse, Räskäse und vieles mehr herstellt und veredelt. Besichtigungen sind auf Anfrage buchbar. Auch Bus- und Reisegruppen sind nach Anmeldung jederzeit gerne willkommen. Die Führungen dauern ca. 15 Minuten mit Käseverköstigung und zeigen die Milchanlieferung, die Käseerzeugung und den Reifekeller.
Weiteres bekommst du einen Einblick in die Wurstproduktion und in den Schinken-und Speckkeller.